Peynirli – Sucuklu Tava Böreği

Peynirli – Sucuklu Tava Böreği
2 Mart 2018 tarihinde eklendi, 226 kez okundu.

Peynirli, Sucuklu Tava Böreği Tarifi

Zayıflamak için,formda kalmak için,sağlıklı kalmak için günlük tüketmemiz gereken gıdalar vardır.

İstediğiniz zaman kolayca hazırlayabileceğiniz diyet yemekleri menüsüne giren yemekler ve hazırlanışları.

sucuklu-peynirli-tava

Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 100 gram peynir
  • Çeyrek sucuk

Sos için:

  • 3 adet yumurta
  • 2 küçük bardak sıvı yağ
  • 1 küçük bardak yoğurt
  • 1 küçük bardak süt
  • Tuz
  • Su

Hazırlanışı:

Sos için gereken malzemelerin hepsi karıştırılır ve çırpılarak sos hazırlanır. Sos hazırlandıktan sonra peynir ezilir. Sucuklar ince ince doğranır.

Bunları da yapıldıktan sonra ezilen peynir ve ince ince doğranmış sucuk bir birine karıştırılır.Bir tava götürülür ve içerisi yağlanılır.

Yufkalardan bir tanesi alınır, tavanın içerisine serilir.

Yufkanın kenarlarının tavadan dışarı çıkması gerekir. Kalan ikinci yufkanın yarısı kesilip ayrılır, tavanın içerisine konur. Ardından önceden hazırlanan sosun bir bölümü tavanın içerisindeki yufkalara eklenir.

Yufkaların sosu içine çekmesi için biraz bekletilir.

Sonra doldurma için hazırladığımız peynir ve sucuk karışımı soslu yufkanın içerisine eşit şekilde yayılır.

Kalan yufka parçası ile üzeri örtülür.

Kalan sosun bir bölümü de buraya eklenir.

Tavanın kenarlarından çıkan yufka parçaları ile bunlar iyice sarılır ve kalan sosun hepsi de böreğin üzerine sürülür.

Tavanın kapağı kapatılır.

Tava, kısık ateşte ocağın üzerine konulur.

Ardından tava böreği kısık ateşte pişmeye başlar.Arada bir yufka altının kızarıp kızarmadığını kontrol etmek gerekir.

Tava böreğinin alt bölümünü kızarttıktan sonra bir tabla aracılığıyla ters çevrilir.

Tava böreği diğer yüzü de bu sayede pişirilip kızartılır.

Üst kısımda kızartıldıktan sonra tava böreğini sıcak halde sofraya servis edebilirsiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git