Patlıcan Kayganası

Patlıcan Kayganası
3 Eylül 2017 tarihinde eklendi, 228 kez okundu.

Patlıcan kayganası tarifi sayesinde yemek sofralarınıza çok lezzetli bir tat katabilirsiniz. Bu tarif özellikle kolay yapılabilir özelliği sayesinde, ev hanımlarını en çok sevdiği tarifler arasında bulunuyor. İşte Patlıcan kayganası tarifi:

2 yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı maden suyu

1 çorba kaşığı limon suyu

Tuz ve karabiber

1 çorba kaşığı kuru nane

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu (kızartmak için)

Yapılışı:

Patlıcanları alaca şekilde soyarak dilimler halinde kesmeye başlayın. Bu dilimleri tuzlu suyunda içine atarak yarım saat bekletmeye başlayın. Daha sonra patlıcanları suyun içinden çıkardıktan sonra kurutmaya alın. Bir kabın içine un, maden suyu, yumurta, tuz, nane, karabiber ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra patlıcan dilimlerini bu hamurun içine bulayın. Kızgın yağın içine atarak arkalı önlü şekilde kızartın. Kızartma işlemi bittikten sonra bir havlu kağıdın içine atarak soğumaya bırakın. Daha sonra servisini soğuk olarak yapın. Afiyet Olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git