Kuzu Gerdan

Kuzu Gerdan
12 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 242 kez okundu.

Kuzu gerdanı yaparken eti fırına koyduktan sonra kontrol ederek arada su dökerseniz et kurumadan kızarır.

1 yemek kaşığı margarin

1 yemek kaşığı biber salçası

1 soğan

1 havuç

Tuz ve karabiber

Kuzu Gerdan Yapılışı:

Kuzu gerdanı ayırarak 6 parçaya bölün. Etin bütün şekilde gözükmesi için üst kısmı kesmeyin. Gerdanı iyice yıkadıktan sonra bir tencere alarak eti içerisine yerleştirin. Daha sonra tencerenin içine baharatları, soğanı, salçayı ve havucu atın. Malzemelerin üzerini kapatacak kadar tencereye su ilave edin. Bu şekilde 60 dakika kadar pişirin. Haşlanmış olan etleri fırın tepsisine alın. Kalan suyu, soğanı ve havucu bir karıştırıcı yardımıyla ezmeye başlayın. Bir kaşık yağı da alarak 2 dakika boyunca pişirin. Daha sonra bu karışımı kuzu gerdanın üzerine dökün. Fırına alarak 1 saat boyunca pişirin. İsteğe göre püre veya patlıcan beğendi ile birlikte servisini yapın. Afiyet Olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git