Kremalı Tepsi Böreği

Kremalı Tepsi Böreği
11 Temmuz 2017 tarihinde eklendi, 346 kez okundu.

Kremalı tepsi böreği için malzemeler:

500 gram yufka

6 çorba kaşığı tereyağı

Kreması İçin:

1 çorba kaşığı tereyağı

Yarım kahve fincanı un

1 bardak süt

200 gram beyaz peynir

3 yumurta

Yarım demet maydanoz

Tuz

Kremalı Tepsi Böreği Yapılışı:

Bir tencereyi alarak 1.5 kaşık yağı unu kavurmaya başlayın. Sararma yapmadan sütü ekleyin. Daha sonra tuzuda ekleyerek, boza kıvamı alıncaya kadar kaynatın. Bir kap alarak içine peynir, maydonoz ve 3 yumurta ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, beyaz sos içine ekleyin. Tekrar karıştırılmaya başlanarak, birbirinin içinde erimesi sağlanır. Bir başka kap alarak içinde süt ve tereyağı karıştırılır. Daha sonra aldığınız yufkaları 25 cm çapındaki yuvarlak tepsiye 1.5 misli katında büyük ve tam tepsi çapında kesin. Yufkalardan büyük olanı, yağlanmış bir tepsiye yanlardan taşırarak döşenir. Bunun üzerine 1 çorba kaşığı sütlü yağ gezdirilir. Yufkalar bu şekilde tek tek tepsiye yerleştirilir. Böreğin üstüne de kalan yağlı sütün tamamı gezdirilir. Ardından 1 saat pişirmek üzere fırına verilir. Fırından çıktıktan sonra tepsi alt üst edilir ve servisi yapılır. Afiyet Olsun.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git