Kır Pilavı

Kır Pilavı
12 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 228 kez okundu.

Farklı pilav tarifleri arayanlara özel kır pilavı tarifi sofralarınızda unutamayacağınız bir lezzet olacak.

2 tane soğan

¾ sıvıyağ

1 çorba kaşığı kuş üzümü

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı yenibahar ve tuz

Kır Pilavı Yapılışı:

Pilava başlamadan önce pirinçleri alarak tuzlu suyun içinde 1 saat boyunca bekletin. Mantarları temizleyerek dilim dilim doğramaya başlayın. Soğanları ince şekilde doğrayarak bir tencerenin içine alın. Tencerenin içine fıstıkları ilave ederek, bunları pembeleşinceye kadar kavurmaya başlayın. Doğramış olduğunuz mantarlarıda tencerenin içine alarak suyunu çekene kadar pişirin. Tuzlu sudan çıkardığınız pirinçleri iyice suyun altında yıkayın. Tencerenin içine pirinçleri, şekeri, kuş üzümünü ve tuzu suyla birlikte ilave edin. Bu şekilde tencerenin kapağını kapatarak pilavı pişirmeye bırakın.  Pilavın pişmesine yakın zamanda içerisine yenibaharı ve tarçını ekleyin. Tencerenin üzerine bez koyarak pilavın demlenmesini sağlayın. Mantarı pilavın üzerine soğuttuktan sonra dökün. Ters çevirerek bir servis tabağına alın. Afiyet Olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git