Kazan Kebabı

Kazan Kebabı
12 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 243 kez okundu.

Kazan kebabı tarifinin hazırlama süresi 20 dakika pişirme süresi ise 35 dakika sürmektedir.

1 su bardağı sıvı yağ

200 gram kıyma

1 soğan

4 tane domates

4 tane yeşil biber

1 tane küp şeker

Tuz ve karabiber

Kazan Kebabı Yapılışı:

6 adet patlıcanı alarak çizgili bir biçimde soymaya başlayın. Patlıcanları ayırmadan üst kısmını iki parmak genişliğinde kesin. Bol yağ içinde patlıcanları kızartmaya başlayın. Kıymayı, soğanı ve baharatları bir kaba alarak yoğurun. Elinizde şekil vererek küçük köfteler elde etmeye başlayın. Köfteleri mümkün olduğu kadar ince olarak yapmaya özen gösterin. Kızarmış olan patlıcanları alarak köfteleri kesilen patlıcanlara yerleştirin. Isıya dayanıklı bir cam kap alarak patlıcanları bu kabın içine dizin. Üzerine kesmiş olduğunuz domates ve biberleri yerleştirin. Bir küp şekeri ve tuzu da ekleyerek fırına verin. Fırında yarım saat boyunca pişirdikten sonra fırından alın. Ve kazan kebabını sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git