Kavrulmuş Susamlı Kurabiye

Kavrulmuş Susamlı Kurabiye
8 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 351 kez okundu.

En Kolay Kavrulmuş Susamlı Kurabiye Tarifi

Çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyelerin, ev ortamında yapılması önemlidir.

Evde kolayca yapılabilen, dayanma süresi uzun bir kurabiye tarifi arayanlar için, kavrulmuş susamlı kurabiye rahatlıkla önerilebilir.

Çünkü hava almayan bir kapta ve buzdolabında saklandığında, yaklaşık bir ay tazeliğini koruyan oldukça leziz bir tariftir.

Susamlı Kurabiye Malzemeleri;

  • 1 paket margarin, arzuya göre tereyağı da kullanılabilir
  • Büyükçe bir su bardağı susam
  • Bir su bardağı kadar sıvı yağ
  • 4-5 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
  • Birer paket kabartma tozu ve bir paket vanilya
  • 4 veya 5 su bardağı un( hamurun kıvamına göre ayarlanmalıdır)
  • Üzeri için ayrıca pudra şekeri ve tarçın karışımı

Susamlı kurabiyenin Yapılışı;

İlk olarak teflon tavaya yağ koymadan susamları koymak ve karıştırarak 10 dakika kadar kavurmak gerekir. Susamlar esmerleştiğinde tava ocaktan alınmalı ve susamların yanmasını önlemek için birkaç saniye daha karıştırılmalıdır.

Hamur için; geniş bir karıştırma kabına, oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini, sıvı yağı, kabartma tozu ve vanilyayı koyup el ile 3-4 dakika karıştırmak gerekir.

Hazırlanan karışıma, kavrulmuş susam eklenmeli ve yavaş olarak un ilave edilmelidir.

Ölçüde kullanılan bardağa göre 4 veya 5 bardak un kullanılabilir. Hazırlanan hamurun, kulak memesi kıvamında olması önemlidir.

Hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartmak ve elde yuvarlayarak tepsiye dizmek gerekir.

Tüm hamur bittikten sonra, yaklaşık 170 dereceye ayarlanan ve 3 dakika önceden ısıtılan fırına sürülen kurabiyeler, yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Kurabiyelerin beyaz olması ama içini çekmesi gerekir. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine, çay süzgeci yardımı ile pudra şekeri ve tarçın karışımı serpilir.

Elde çabuk dağılan bir kurabiye olduğu için, pudra şekerine bulama işlemi sorun çıkartabilir. Oda sıcaklığına gelen kurabiyeler, saklama kabına yerleştirilerek buzdolabına kaldırılır.

Aynı kurabiye hamurunu, ceviz, fındık veya badem ile hazırlamak mümkündür.

Fakat kavrulmuş susam, farklı tada sahip bir kurabiye yapma şansı yaratır.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git