Balkabağı Çöreği

Balkabağı Çöreği
15 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 218 kez okundu.

Balkabağı çöreği tarifi için malzemeler:

-2 yufka

-5 çorba kaşığı sıvıyağ

-2 su bardağı şeker

-1 tatlı kaşığı tarçın

-1 kg soyulmuş balkabağı

-1 su bardağı şeker

-1 su bardağı ceviz

Balkabağı Çöreğinin Yapımı:

Kesip doğramış olduğunuz balkabağı dilimlerini bir tencerenin içine alın. Üzerine şeker serperek kısık ateşin üzerinde yumuşayana kadar pişirmeye bırakın. Piştikten sonra iyice püre haline getirin. Balkabakların içine arzuya göre ceviz ekleyin. Bir yufka alarak tahinle karıştırdığınız yağı fırçanın yardımıyla sürün. Yufkayı 16 üçgen parçası şeklinde kesin. Kesmiş olduğunuz üçgen yufkaları rulo haline getirerek şekil vermeye başlayın. Şekil vermiş olduğunuz çöreklerin üzerine tahinli yağ sürerek şeker serpin. Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derecelik fırının içinde çöreklerin üzerleri kızarana kadar pişirmeye bırakın. Çörekler piştikten sonra üzerilerine balkabağı püresini serperek tabaklara bu şekilde servis edin. Afiyet Olsun.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git