Kiremit Mantarlı Alabalık

Kiremit Mantarlı Alabalık
12 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 229 kez okundu.

Kiremitte mantarlı alabalık tarifiyle misafirlerinizin unutamayacağı bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Bu tarifin pişirme süresi 30 dakikadır.

250 gram haşlanmış mantar

2 iri soğan

6 sivribiber

3 tane domates

¾ çay bardağı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

1 çorba kaşığı domates salçası

Kiremitte Mantarlı Alabalık Yapılışı:

Alabalıkları alırken fileto şeklinde olmasına dikkat edin. Fırın kabına hafifçe sıvıyağ dökerek tepsiyi yağlamaya başlayın.  Mantarları keserek üzerini örtecek kadar suyu ve limon suyunu ilave ederek haşlayın. Soğanları piyazlık şekilde doğrayarak güveç kaplarına veya fırın kabına yayın.  Üzerine alabalıkları dizin. Bunun üzerine fırçayı kullanarak sıvıyağı sürün.  Bu şekilde fırına alarak 25-30 dakika kadar pişirmeye bırakın. Fırından çıkardığınız balıkların üzerine salça ve 2 su bardağı karışımını dökün. Filetonun yanındaki boşluklara diğer malzemeler olan domatesleri ve biberleri dizmeye başlayın. Balığın üzerine kaşar rendesi serperek tekrar fırına alın. Kaşarlar eriyene kadar pişirin ve daha sonra fırından çıkın. Kiremitte mantarlı alabalığı sıcak şekilde servis edin. Afiyet Olsun.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git